In der Thai Küche stehen Nudeln für langes Leben. Sie sollten daher zB bei keinem Abschiedsessen fehlen. Den Glasnudelsalat yam wunsen gibt es in verschiedenen Varianten. Allen gemeinsam ist die Schärfe. An dieser Stelle wird ein traditionelles Rezept mit Garnelen und Faschierten präsentiert.  

Es muss nicht immer scharf sein. Obwohl diese bekömmliche Thai Suppe bereits Glasnudeln enthält, wird sie in Thailand trotzdem mit Reis genossen.

Pad Thai ist ein ungemein beliebtes Nudelgericht in Thailand. Eine auf diese Speise spezialisierte Garküche findet sich praktisch an jeder zweiten Straßenkreuzung des Landes. Auch viele Touristen stillen den kleinen Hunger zwischendurch mit Pad Thai Gung (Garnelen), Tauhu (Tofu) oder wie hier mit Ga…