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Curry
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 Curry ist die Kunst, aus unterschiedlichsten Geschmacksvarianten ein stimmiges, fein abgerundetes Gericht zu bereiten. Dem grünen Thai Curry gelingt dies besonders gut, da als Träger der Aromen Kokosmilch dient. Sie dämpft die Schärfe, nimmt etwas vom zart bitteren Geschmack und verleiht dem Curry e… |
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Curry
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 Panaeng Curry ist ein mildes Curry. Seine Süße erhält es durch Palmzucker und reichlich Kokosmilch.
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Fleisch
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 Ein vorzügliches Gericht, das durch die Kombination von Austernsauce und Shitakepilzen ein einzigartiges Aroma entwickelt. Anstatt Rindfleisch kann auch Fisch oder - als vegetarische Variante - Tofu verwendet werden. Die Garzeit verringert sich dadurch entsprechend. |
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nach Zutat 
