Thai Rezepte: in Öl gebacken
Gebackene Bananen
Dessert
Der süße Snack ist an jeder zweiten Straßenecke Thailands erhältlich. Am besten schmecken die gebackenen Bananen natürlich, wenn sie frisch frittiert aus dem Wok kommen. Kalt sind sie zwar noch immer schmackhaft, verlieren aber schnell ihre knusprige Konsistenz.
Tags:
Weiterlesen...
 
Gebackener Dorsch
Fisch & Meeresfrüchte
Daed diau ist eine Zubereitungsform, die in Thailand aufgrund des tropischen Klimas weit verbreitet ist. Daed diau bedeutet wörtlich etwa "nur Sonnenstrahlen", der Fisch wird also an der Sonne getrocknet.  
Tags:
Weiterlesen...
 
Gebackener Pomfret
Fisch & Meeresfrüchte
  Zwar kann man für dieses relativ einfach zu bereitende Gericht auch Fische anderer Arten wählen, die Seebrasse passt aber ideal in handelsübliche Pfannen. Außerdem ist sie flach und deshalb schnell gar.  
Tags:
Weiterlesen...