Gebratenen Garnelen mit Knoblauch sind ein einfach zu bereitendes und schnelles Gericht, das dennoch köstlich schmeckt. In Thailand werden dazu stets frische Garnelen verwendet. In Mitteleuropa lassen sich diese auch durch tiefgefrorene Garnelen ersetzen. Diese werden in Wasser angetaut und haben de…

Ein delikates und einfach zu bereitendes Gericht, das zu den Favoriten der Autoren zählt. Finden Sie heraus, an welchem Tag ihr bevorzugter Asia Shop sein frisches Gemüse erhält und decken Sie sich mit einem kleinen Vorrat an China-Brokkoli ein.

Der Klassiker: nicht nur Backpacker lieben das einfache und schmackhafte Gericht. Khao pad muh zählt wohl zu den am häufigsten bestellten Speisen Thailands.

Beim Anbraten der roten Chilipaste entwickelt sich ein markanter, beissender Geruch. Dieser unverwechselbare Duft und der Name des Gerichts lassen auf eine brennende Schärfe schliessen.