Muh jaang ist ein sehr beliebtes Gericht in Thailand. Man bekommt es an jeder zweiten Straßenecke von einem Händler feilgeboten. Mit Klebereis genossen, ist muh jaang sehr sättigend.

Gai jaang ist ein äußerst beliebtes Gericht in Thailand und wird auch zwischendurch als Snack genossen. Eine kleine, oft mobile Küche mit gegrilltem Huhn findet sich daher fast an jeder zweiten Straßenecke des Königreichs. Verfeinert wird das Huhn mit einer süß-sauren Chilisauce.

Grillhühner eignen sich nicht nur für den Verzehr im Ganzen bzw. im Halben. Aus gegrillten Hühnerbrüsten lässt sich spielend einfach ein ebenso schmackhafter wie würziger Thai Salat bereiten.

Die Thai Küche wurde über Jahrhunderte von chinesischen, indischen und auch westlichen Einflüssen geprägt. Auch heute zeigt sie sich noch als eine der innovativsten Küchen der Welt. Dieser gegrillte Thunfisch ist die thailändische Variante eines japanischen Gerichts.